Bun venit in România Ghidului gastronomic Gault&Millau

Excelența Sa, Michèle Ramis,

Ambasadoarea Franței în România



Îmi face mare plăcere să urez bun venit în România ghidului gastronomic Gault&Millau și salut prima sa ediție din această țară! Acest celebru ghid, al cărui clasament și comentarii sunt sinonime ale calității și ale descoperirilor savuroase, va putea, de acum, să pună în valoare gastronomia românească între și dincolo de granițele sale. În acest an european al patrimoniului, publicarea ghidului Gault&Millau este o modalitate în plus de a onora gastronomia ca limbaj și moștenire culturală.


Știm că arta culinară este un puternic vector de influență. Astfel, începând cu anul 2010, gastronomia franceză este înscrisă în patrimoniul cultural imaterial al umanității de către UNESCO. Arta culinară franceză, vie, continuă să se reînnoiască și să se reinventeze datorită bogăției gastronomice a teritoriilor noastre și a interacțiunii cu celelalte gastronomii ale lumii.

În fiecare an, Ambasada Franței în România pune în valoare această cultură culinară prin operațiunea Goût de France / Good France și pune în dialog gastronomia franceză și cea românească. Publicarea anuală a ghidului Gault&Millau va fi, astfel, o nouă întâlnire de neratat pentru gastronomia românească și vom savura cu poftă paginile sale.