Locuri noi: IBRIK, Paris

Credit foto: IBRIK

Gastronomia românească are multe de spus, și nu numai pe plan local. De curând, Alexandrescu Bogdan și Ovidiu Malisevschi, alături de Ecaterina Paraschiv, au deschis la Paris IBRIK, un restaurant care a atras imediat atenția unor publicații ca Le Figaro sau Vogue. Meniul este definit de cei doi bucătari ca fiind neo-nostalgic și aduce astfel în capitala pariziană gusturi precum ciulama de ciuperci și trufe românești, borș de sfeclă roșie, gulaș de pui și papanași cu smântână și dulceață.

***

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".