Hochmeister delikat’essen

Chef: Daniel JOARZĂ

Aflat într-o clădire cu valoare istorică din centrul vechi al Sibiului, Hochmeister este o destinație atât pentru turiștii, cât și pentru localnicii care își doresc o experiență de calitate. Iar asta într-un cadru luminos și atent amenajat, cu detalii subtile. Meniul reunește rețete locale și central-europene, precum supa săsească de tăiței, pulpa de rață cu sos de portocale și varză roșie sau papanașii fierți, dar include și o scurtă secțiune italiană (pizza, paste) și una internațională – lava cake de ciocolată, cu înghețată de vanilie. Selecția de vinuri pune accent pe cramele din zonele învecinate, cu o recomandare de pairing pentru fiecare fel.