Ginger Sushi Bar & Lounge

Gault&Millau's review

Chef: Phursand LAMA Pentru o seară de sushi într-un restaurant modern din centrul Bucureștiului, vrei să mergi la Ginger Sushi. La fel ca la referințele clasice japoneze, sushi-ul de aici se remarcă atât prin calitatea ingredientelor, cât și a execuției. O introducere potrivită este supa miso, ușoară și aromată. Poți continua apoi cu Nigiri cu ton, somon, sau japonezul yellowtail, toate cu peștele proaspăt și fraged și orezul parfumat, cu o consistență potrivită. Dintre combinațiile de Maki, în afară de cele cu pește ori legume, poți gusta și unele cu vită și foie gras. La desert, merită să încerci un mousse de mango cu wasabi, cremos și răcoritor – mai puțin experimental decât sună, dar cu siguranță special. Descoperă mai multe despre Ginger Sushi Bar & Lounge pe noua noastră platformă locală de gastronomie, unde poți găsi recenzii și pentru celelalte restaurante din comunitatea noastră extinsă, precum și recenzii de vinuri românești – toate atent selecționate urmând principiile internaționale ale ghidului nostru.

Address

Calea Victoriei, nr. 63 – 81, Radisson Blu Hotel
Bucharest

Contact

+40 21 311 9000

Web site

Opening hours

Monday  12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:30
Tuesday  12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:30
Wednesday  12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:30
Thursday  12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:30
Friday  12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:30
Saturday  12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:30
Sunday 
Publicité

Some other adresses

YUKI Japanese home dining
Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

YUKI Japanese home dining

Strada Puțul lui Zamfir, nr. 5, Bucharest

Japoneză

Chef: Carmen ALEXE O izakaya puristă din București, yuki respectă toate codurile acestui gen de pub japonez: salutul colectiv obligatoriu la intrare, politețea eficientă, vitrina în care sunt păstrate bolurile de ceai ale clienților fideli și un meniu cu feluri confortabile, impecabil gătite. Salata Wafu udon este o introducere ușoară, cu tăieței udon de casă și alge. Urmează Saba no tatsuta-age, macroul marinat în sos de soia cu ghimbir și apoi prăjit, Kamo yaki, piept de rață la tigaie, cu piper sansho, sau Misokatsu, un șnițel de porc mai ușor decât varianta europeană, însoțit de un sos bogat și aromat. Berea, sake (rece sau cald) și Genmaicha, un ceai verde cu orez prăjit sunt asocieri ideale pentru oricare dintre alegeri. Descoperă mai multe despre YUKI Japanese Home Dining pe noua noastră platformă locală de gastronomie, unde poți găsi recenzii și pentru celelalte restaurante din comunitatea noastră extinsă, precum și recenzii de vinuri românești – toate atent selecționate urmând principiile internaționale ale ghidului nostru.

Raionul de Pește

Raionul de Pește

Calea Dorobanți, nr. 184, Piața Dorobanți, Bucharest

Fructe de mare

Mai 2019: Raionul de Pește s-a închis temporar pentru renovări Premiul Gault&Millau 2018 | Trofeele POP a fost câștigat de Raionul de Pește Zumzetul și forfota din piața Dorobanți îi imprimă Raionului de Pește o atmosferă surprinzător de plăcută, cât se poate de potrivită pentru o pescărie. Locul e un du-te-vino de oameni care sunt în căutare de pește proaspăt, fie pentru acasă, fie gătit aici. Crud, marinat, afumat, prăjit sau fript a la plancha, peștele este însoțit de garnituri bine alese, precum risotto, sparanghel sau pâine proaspătă. Ceviche cu somon, calamari și caracatiță este un bun aperitiv, la fel și dorada afumată, pe pat de năut. Cât despre felul principal, alege qulama, fish & chips, file de biban de mare la plită, întreabă de recomandările casei sau mergi pur și simplu pe ce ți se pare mai atractiv din vitrina bogată. Descoperă mai multe despre Raionul de Pește pe noua noastră platformă locală de gastronomie, unde poți găsi recenzii și pentru celelalte restaurante din comunitatea noastră extinsă, precum și recenzii de vinuri românești – toate atent selecționate urmând principiile internaționale ale ghidului nostru.

Prime Steaks & Seafood
Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

Prime Steaks & Seafood

Calea Victoriei, nr. 63 – 81, Bucharest

Grill & gratar Fructe de mare

Chef: Cristian LAZĂR Parte din hotelul Radisson Blu, Prime Steaks & Seafood împrumută din eleganța sobră a acestuia, ceea ce îl face ideal pentru un prânz de afaceri sau o cină în doi. Un antreu rafinat este Duetul de foie gras, unde ficatul de rață este gătit în două feluri – la grătar și paté – și este însoțit de o dulceață de ardei iute. Fripturile de vită din Argentina, Uruguay, dar și România sunt gătite perfect, conform comenzii, și sunt acompaniate de o suită de muștaruri și sosuri de casă. Cât despre pește, Dorada mediteraneeană este o opțiune mai mult decat convingătoare. Selecția de vinuri este amplă – și este prezentată pe o tabletă, cu descrieri și recomandări de pairing. Descoperă mai multe despre Prime Steaks & Seafood pe noua noastră platformă locală de gastronomie, unde poți găsi recenzii și pentru celelalte restaurante din comunitatea noastră extinsă, precum și recenzii de vinuri românești – toate atent selecționate urmând principiile internaționale ale ghidului nostru.

Advertisements