Toujours

Gault&Millau's review

Premiul Gault&Millau 2019 | Bucătarii regionali ai anului | Moldova a fost acordat Claudiei BĂCĂUANU, de la Toujours Chef: Claudia BĂCĂUANU Toujours este un mic restaurant de familie, cald și primitor, care propune o veritabilă călătorie culinară în jurul lumii, cu opriri în destinații celebre precum Franța și zona Mediteranei, Asia și America. Din secțiunea franceză a meniului recomandăm Caviar Pork Belly – carnea, crocantă la exterior și fragedă la interior, este însoțită de un piure de cartofi fin, totul fiind armonios legat cu sosul de trufe și caviar. Asiatica Tempura se remarcă prin prospețimea legumelor, bine accentuată de modul de preparare și echilibrată de sosul de soia cu wasabi. Iar desertul poate fi o tartă cu ciocolată albă și lămâie, reinterpretată tot în cheie asiatică. Descoperă mai multe despre Toujours pe noua noastră platformă locală de gastronomie, unde poți găsi recenzii și pentru celelalte restaurante din comunitatea noastră extinsă, precum și recenzii de vinuri românești – toate atent selecționate urmând principiile internaționale ale ghidului nostru.

Address

Strada Gându, nr. 2
Iași

Contact

+40 232 708 811

Web site

Facebook Go to Facebook

Opening hours

Monday  12:00 - 22:00
Tuesday  12:00 - 22:00
Wednesday  12:00 - 22:00
Thursday  12:00 - 22:00
Friday  12:00 - 22:00
Saturday  12:00 - 22:00
Sunday  12:00 - 22:00
Publicité
Advertisements