Les actualités de Gault&Millau

Veuillez patienter...

Veuillez patienter...

Nom Catégories
21/02/2020

Peste 100 de restaurante participă la Zilele GO-MIO, 8-17 mai 2020

În perioada 8-17 mai, peste 100 de bucătari din întreaga țară vor oferi meniuri speciale, de sezon și la prețuri fixe în cadrul unui eveniment Gault&Millau aflat la prima sa ediție. Timp de 10 zile, iubitorii de gastronomie din 13 orașe mari și destinații speciale din România vor avea parte de experiențe culinare deosebite oferite de bucătarii și restaurantele din comunitatea Gault&Millau, primul ghid gastronomic internațional de pe piața locală.

11/02/2020

Barometrul turismului din România

Consiliul IMM-urilor din România (CNIPMMR) și Groupama Asigurări lansează cea de-a doua ediție a Barometrului turismului din România, prezentând principalele caracteristici, riscuri, vulnerabilități și anticipări ale domeniului.

13/01/2020

Proiect nou Gault&Millau | Zilele Restaurantelor G&M

Gault&Millau Romania lanseaza un proiect nou in Romania, in perioada 08-17 mai 2020, cu scopul de a promova & accesibiliza iesitul la restaurant pentru publicul larg prin crearea unor meniuri speciale, de sezon, cu pret fix, de catre bucatarii restaurantelor Gault&Millau Romania.

23/12/2019

Join our team: Team Assistant

We are now hiring a Team Assistant – the ideal colleague is fluent in English (written & verbally), has a Bachelor degree and outstanding organizational, communication and time management skills. Prior similar professional experience is not needed. Send your CV and cover letter, both in English, to office@gault-millau.ro until February 20, 2020.

29/10/2019

Maize | Interviu cu Daniel Pălici

Devenit de curând bucătar-șef la Maize farm to table, Daniel Pălici ne-a împărtășit așteptările sale de la fiecare din cei care contribuie la experiența gastronomică promisă: de la el însuși, de la furnizori, de la cei din echipa sa, precum și de la clienți. Daniel Pălici a fost nominalizat al categoriei Marii Bucătari de Mâine în cadrul Galei Gault&Millau 2018, ca bucătar șef al restaurantului La Vinuri (care obținuse atunci 14 puncte, 2 bonete).

02/10/2019

Tendințe în gastronomie – o perspectivă internațională

Cinci colegi din rețeaua Gault&Millau [Australia | Belgia | Franța | Georgia | Polonia] își împărtășesc viziunea despre viitorul scenei gastronomice locale și globale.

27/09/2019

Ghidul de restaurante Gault&Millau 2019 - Metodologia de evaluare

Procesul de selecție a restaurantelor și localurilor POP pentru Gault&Millau 2019 s-a desfășurat între începutul lunii iulie 2018 și finalul lunii martie 2019 și a implicat o echipă mixtă de 17 evaluatori români și internaționali. Evaluatorii analizează restaurantele într-un context de anonimitate totală

23/09/2019

Noua Bucătărie Românească | Punctul de vedere Gault&Millau

Revoluția pe care o aduce Noua Bucătărie Românească este explorarea ambițioasă pe care bucătarii români o fac în prezent pentru a identifica și a propune noi forme ale gustului românesc. La fel ca în Franța anilor ‘70, Noua Bucătărie Românească este o formă de autor, echivalentă unor curente similare precum Noul val românesc din cinema.

17/09/2019

Restaurant Preview: Kane | Interviu cu Catalin Bejenariu

[Restaurant preview] Kane se redeschide oficial pe 18 septembrie, în noua sa casă, cu un meniu actualizat. Vă invităm să citiți un articol despre Cătălin Bejenariu, bucătarul-șef al restaurantului, un tânăr de 25 de ani cu simțul realității, ambițios și pasionat, care s-a format în Marea Britanie și care vrea să aplice acum la Kane un meniu sezonier și local, cu tehnici moderne.

09/08/2019

Locuri noi: La Varice

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

09/08/2019

Locuri noi: Aizkora

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

09/08/2019

Locuri noi: Balls

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

09/08/2019

Locuri noi: Raionul Floreasca

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

09/08/2019

Locuri noi: Coclinta Brasserie

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

09/08/2019

Restaurant Preview: Kane - New Romanian Cuisine

Categoria [Restaurant Preview] include semnalările noastre de restaurante care urmează să fie (re)lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate în noul format. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

08/08/2019

[Partener Gault&Millau] Domeniile Averești

Tot ce este mai bun din podgoria Husi – Numai aici, in Moldova cea vesela si generoasa, tara a basmelor si a legendelor, se puteau naste vite nobile romanesti precum Zghihara si Busuioaca, adevarate bijuterii ale patrimoniului oenologic romanesc vechi.

08/08/2019

[Partener Gault&Millau] Crama Oprișor

Caloian, La Cetate, Cupola Sanctis, Rusalcă Albă, Jiana Rose, Drăgaica Roșie, Passarowitz, Smerenie, Cabernet Crama Oprișor, Ispita, sunt numai câteva din vinurile care transmit valorile reale ale Olteniei - tradiții, spiritualitate, istorie, obiceiuri și credințe unice moștenite de generații în rândul comunitătilor locale.

31/07/2019

[Partener Gault&Millau] Vinurile cramei AVINCIS

AVINCIS oferă experiențe oenoturistice unice. La domeniul VILA DOBRUȘA puteți rezerva un sejur turistic cu mese incluse, degustări de vinuri, vizitarea cramei și plimbări în vie.

24/07/2019

[Partener Gault&Millau] Povestea Alira

Totul a început în 2007 când pe dealurile din Aliman au fost remontate plantațiile de viță-de-vie. A fost nevoie de trei ani de îngrijire și atenție pentru ca primele 20 de hectare plantate să ofere struguri la calitatea dorită de renumitul oenolog francez Marc Dworkin.

12/07/2019

Digitalizarea – ingredientul secret din bucătărie

Industria Food and Beverage reprezintă una dintre cele mai dinamice industrii din lume, un mediu competitiv care setează în mod continuu noi standarde pentru calitate, eficiență si profesionalism. Preparatele culinare au ajuns deja la nivel de artă iar oamenii din spatele lor, adevărați artiști - dar până și arta are nevoie de acel ingredient secret pentru a putea fi recunoscută și apreciată la adevărata sa valoare.

12/07/2019

Sezonul România – Franța

Autor Andrei Țărnea, Comisar general pentru România, Sezonul România – Franța: Puține lucruri definesc apartenența la o cultură atât de pasional cum o face gastronomia. În acest sens, ghidul Gault&Millau este un instrument de evaluare critică și o colecție de opțiuni pre-testate.

28/06/2019

[Restaurant Preview] Kane

În câteva zile un restaurant se va (re)lansa în București – este vorba despre Kane. Am stat de vorbă cu Răzvan Crișan, proprietarul Kane și inițiatorul a multe proiecte în domeniul gastronomiei.

28/06/2019

Restaurantele selectate in Ghidul de restaurante Gault&Millau 2019

Felicităm toate restaurantele selectate în Ghidul Gault&Millau 2019 și le mulțumim bucătarilor care își exprimă viziunea prin meniuri creative și ambițioase, folosind ingrediente de calitate și tehnici bine stăpânite. Vă prezentăm așadar clasamentul restaurantelor, în ordinea punctajului și numărului de bonete.

19/06/2019

Cumpără ghidul de restaurante Gault&Millau România 2019

Noul ghid de restaurante este disponibil pentru comenzi

19/06/2019

NOUA bucătărie a lui Alex Petricean

Bucătarul-șef al anului 2018 Gault&Millau povestește despre experiența acestui an, despre NOUA, restaurantul său recent deschis, și filozofia din spatele meniului prezentat la Gala Gault&Millau 2019.

15/05/2019

Locuri noi: Biutiful Downtown, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

15/05/2019

Locuri noi: Lovin' Winebar & Bistro

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

15/05/2019

Pairing pentru meniu clasic de sărbători pascale

Dacă știți deja ce veți găti pentru masa de Paște, vă puteți îndrepta atenția spre vinuri. Somelierul Sergiu Nedelea, fondatorul WineTaste.ro și colaborator la prima ediție a Ghidului de vinuri românești Gault&Millau 2019, ne propune pairingul pentru un meniu pascal clasic, cu drob, stufat de miel și pască.

15/05/2019

Gust de Paște

10 chefi povestesc despre rețetele, aromele și amintirile legate de cea mai importantă masă de sărbătoare a primăverii.

15/05/2019

Locuri noi: Maison de Chefs Mega Image

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

15/05/2019

Locuri noi: Mamizza, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

15/05/2019

Locuri noi: 14th Lane, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

15/05/2019

Locuri noi: IBRIK, Paris

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

15/05/2019

5 trenduri pentru restaurante în 2019

Revenirea restaurantelor din hoteluri, pop-upuri, meniuri mult mai precis focalizate – iată câteva dintre marile tendințe din industria restaurantelor. Articol de Jeremy Ryland, Gault&Millau Australia

15/05/2019

Locuri noi: Caramel

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

15/05/2019

Locuri noi: Pasterra

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

15/05/2019

Locuri noi: GastroLab Piața Victoriei, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

14/05/2019

Politica de confidențialitate (GDPR)

Prelucrarea datelor cu caracter personal de către utilizatorul licenței Gault&Millau pentru România

27/04/2019

Locuri noi: Unison Food & Yoga

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

24/02/2019

Locuri noi: Grain Trip, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

24/02/2019

Locuri noi: Vibes 19, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

24/02/2019

Locuri noi: Casa M60, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

24/02/2019

Locuri noi: She's green, Sibiu

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

24/02/2019

Locuri noi: Wineful - Tapas & Wine, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

24/02/2019

Locuri noi: La petite bouffe, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

24/02/2019

Locuri noi: Papila, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

24/02/2019

Locuri noi: Corto Maltese, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

24/02/2019

Locuri noi: Yasou, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

12/02/2019

Meniul de iarnă by Nespresso: Bistro Ateneu

Ne-am întâlnit cu Alex Dumitru (care a obținut premiul pentru Terroir, Gault&Millau 2018) într-o dimineață ploioasă la Bistro Ateneu, restaurantul unde este în prezent bucătar-șef. Am vorbit despre meniul de iarnă dar și despre planurile lui de viitor, California, conserve și Leontin.

07/02/2019

Asigurarea viței de vie, soluție de gestionare a riscurilor pentru viticultori

Capriciile vremii pot afecta roadele muncii. Nu putem evita producerea fenomenelor climatice, însă Groupama Asigurări este alături de viticultori/pomicultori, oferindu-le o soluție pentru continuitate, în cazul producerii unor evenimente neprevăzute.

21/12/2018

Comtesse du Barry sărbătorește 110 ani și lansează Coffret Gabrielle

Un proiect menit să transmită o tradiție gastronomică unică a Franței, la cel mai înalt nivel.

21/12/2018

Top 10 trenduri în domeniul gastronomic pentru 2019

BENCHMARK®, o companie globală din domeniul ospitalității, a lansat recent top zece trenduri pentru anul 2019.

08/12/2018

Cezar Ioan: Eight Varieties You Will Love in Romania and Nowhere Else

Wine in Romania has been around for about 7,000 years, since the complex Neolithic culture from Cucuteni centered in today’s Moldova and spread out over a period of 17 centuries on 350,000 square kilometers (approximately 5,200 – 3,500 BC).

08/12/2018

Alina Iancu: Wines of Romania – Pure Experiences

Tasting a wine is a multisensory activity, with the final perception being influenced by what we see, feel or hear, as well as by what we smell or taste. The place in which we are and the emotions we feel also contribute to the experience generated in that moment.

08/12/2018

Interviuri la dublu: Baracca

Începem seria de interviuri la dublu cu bucătari-șef și proprietari cu un restaurant care de 10 ani este referința în domeniu în Cluj și nu numai – Baracca. Ne răspund Maria Dunca, proprietar și manager și Roland Suciu, bucătar-șef.

08/12/2018

Robert Marshall: Wine Regions in Romania

Robert Marshall provides a high-level view on 8 wine regions in Romania: Banat, Crișana, Dobrogea, Moldova, Muntenia, Oltenia and Transilvania.

08/12/2018

Sergiu Nedelea: Romanian Wine, Recent Evolution

Romanian wine faithfully reflects the transformations of the almost 3 past decades. It is not only about the economic and social change, but also about the change of mentality, and perception of wine by producers, authorities and consumers.

08/12/2018

Frédéric Vigroux: Romanian Wines – an International Perspective

Being the 13th producer of wine in the world on its estimated 160.000 ha planted (for comparison, there are 120.000 ha in Bordeaux), Romania is not a small player when we refer to the volume of wine produced with its 5,1 million hl produced in 2017 .

08/12/2018

Cristian Preotu: The Wine in a Restaurant

The concept of a restaurant is, first and foremost, a promise made to customers, a commitment towards an experience expected to be beautiful, memorable and unique.

03/12/2018

The Gault&Millau 2019 Awards for Romanian Wines

The Gault&Millau 2019 Awards were granted to the highest scoring wines in each of the 16 categories.

02/12/2018

The Evaluation Methodology for the Guide to Romanian Wines 2019

On 27th of November 2018, Gault&Millau launched the first edition dedicated to Romanian wines. This guide was developed based on a multiple-step methodology, following the principles developed in the past 30 years by the Gault&Millau network internationally.

02/12/2018

The Expert Team for the 2019 Guide to Romanian Wines

Five experts were part of the evaluation team, each having his/her well defined role. The two local experts involved in this project are Sergiu Nedelea (sommelier) and Robert Marshall (consultant, WSET), and the three international experts who tasted and judged the wines are: Ana Săpungiu (Master of Wine), Caroline Gilby (Master of Wine) and Isa Bal (Master Sommelier).

02/12/2018

Cumpără ghidul de vinuri românești Gault&Millau 2019

Ghidul bilingv (română-engleză) de vinuri românești cuprinde 152 de vinuri de la 63 de crame evaluate folosing metodologia internațională Gault&Millau și poate fi achiziționat de la o serie de colaboratori la nivel național. Vezi lista completa.

02/12/2018

Top 22 Romanian Wines

22 Romanian wines included in the Gault&Millau 2019 guide scored higher than 90 points

30/11/2018

The Best Romanian Wines for 2019

Gault&Millau is announcing the ranking of the best Romanian wines for 2019. Smerenie, 2016 from Oprișor winery was awarded the highest score, with 94 points out of 100. 22 Romanian wines obtained a score of +90 points.

30/11/2018

Meniul de toamnă by Nespresso: Voilà

Odată cu venirea toamnei, s-au schimbat și meniurile restaurantelor. Așa că, împreună cu Nespresso, lansăm în acest final de noiembrie o serie dedicată acestor meniuri noi, cu obiectivul declarat de a afla ce povești se ascund în spatele alegerii unui ingredient sau a unei rețete și ce asocieri se pot face cu farfuriile-star.

22/11/2018

Meniul de toamnă by Nespresso: the ARTIST

Odată cu venirea toamnei, s-au schimbat și meniurile restaurantelor. Așa că, împreună cu Nespresso, lansăm în acest final de noiembrie o serie dedicată acestor meniuri noi, cu obiectivul declarat de a afla ce povești se ascund în spatele alegerii unui ingredient sau a unei rețete și ce asocieri se pot face cu farfuriile-star.

18/11/2018

Alex Petricean, la Paris

Alex Petricean, bucătarul-șef al anului 2018, prezintă noua bucătărie românească la Paris într-un proiect inițiat de Gault&Millau

18/11/2018

Gault&Millau va lansa ghidul de vinuri românești 2019

Pe 27 noiembrie, Gault&Millau va lansa ghidul de vinuri românești 2019. Prima ediție a ghidului de vinuri include 152 vinuri românești de la 63 crame locale.

11/07/2018

Locuri noi: Prăvălia Idicel, București

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria "Restaurante".

09/07/2018

Gault&Millau taste creators: From Nouvelle Cuisine to an international gastronomic brand

09/07/2018

Bienvenue en Roumanie au guide gastronomique Gault&Millau

09/07/2018

Incroyable terroir Roumain

09/07/2018

The Gault&Millau evaluation system

The selection process for the restaurants and POP places included in the Gault&Millau 2018 guide took place between November 2017 and mid-April 2018 and involved a diverse team of 14 Romanian and international evaluators.

09/07/2018

Our mission

09/07/2018

Le Décalogue Gault&Millau

1973

17/12/2017

Gault & Millau, now in Romania

The arrival of Gault & Millau in Romania was marked on the 20th of November 2017, on the International Chefs' Day. Côme de Chérisey (International CEO), Alexandre Almăjeanu (founder Gault & Millau Romania) and Chef Tobias Fetz shared in front of an audience that we hold dear, not only the vision and the defining elements of Gault & Millau Romania, but also what we aim for in the Romanian culinary segment.

25/08/2017

Gault & Millau – a story spanning over 50 years

The story of Gault & Millau takes us 50 years back into the past, when Henry Gault and Christian Millau published first and foremost Le Guide Juillard, a collection of culinary and cultural recommendations for the Parisian public. Socially speaking, the interest for gastronomy becomes wider and wider, therefore the „Gault & Millau” magazine published in 1969 quickly becomes a handbook for good taste.

16/09/2021

POP selectate in Ghidul de restaurante Gault&Millau 2019

POP este un concept lansat internațional de Gault&Millau și se referă la localuri relaxate, cu meniuri de calitate, deseori specializate și cu detalii care completează experiența culinară – design inedit, o selecție deosebită de vinuri sau cocktailuri creative. Felicitări tuturor POP-urilor incluse în ediția 2019 a ghidului Gault&Millau pentru România – merită să le descoperiți sau să le redescoperiți în următoarele luni.

16/09/2021

[Partener Gault&Millau] Domeniul Coroanei Segarcea

Domeniul Coroanei Segarcea este prezent pe piața din România cu 4 game de produse (MARAMA, VARDO, Elite, Prestige) și 2 colecții: Principesa Margareta și Minima Moralia.

16/09/2021

On trust in gastronomy

16/09/2021

Lansăm ghidul de vinuri românești la Bordeaux (La Cité du Vin)

Astăzi vom fi prezenți la La Cité du Vin din Bordeaux în cadrul Week-end Terroir Roumanie – un proiect sprijinit de Sezonul România-Franța 2019/Saison France-Roumanie 2019.

16/09/2021

Meniu gala Gault&Millau România 2019 - Alex Petricean

Produsele de la Agricola – Salamul de Sibiu și Cocoșelul de Pădure – s-au numărat printre ingredientele vedetă ale meniului semnat de Bucătarul-șef Gault&Millau România 2018 și pregătit de echipa sa extinsă de la NOUA.

16/09/2021

Un Sezon gastronomic dincolo de clișee

Ileana Petrache, Consilier Relații Culturale, te invită într-o călătorie retrospectivă prin evenimentele care au dat savoare Sezonului România-Franța.